Akdeniz’e kıyısı olmamasına rağmen Akdeniz ikliminin tüm tipik özelliklerine sahip olan, buna ilaveten okyanus iklimi gösteren Portekiz’de yazlar sıcak ve kurak, kışlar ise ılık, yağmurlu ve rüzgârlı geçmektedir. Buna rağmen kış mevsiminde dahi güneşli günlere sıklıkla rastlanmaktadır. Başkent Lizbon’da Temmuz ve Ağustos aylarında gündüz sıcaklığı 30º ile 35 °C arasında değişmekte, zaman zaman 40°C’ye kadar da çıkabilmektedir. En düşük sıcaklıkların gözlemlendiği Ocak ayında ise sıcaklık gündüz 12º ile 15 °C arasında değişmekte, gece ise 0°C’ye nadiren düşmektedir. Ülkenin iç kesimlerine doğru gidildikçe gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkları yükselmekte, kışlar nisbeten soğuk, yazlar ise daha sıcak geçmektedir.

Portekiz’in coğrafî ve iklimsel özellikleri, tarım ürünlerine de yansımıştır. Tüm Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi Portekiz'de de narenciye ve zeytin üretimi ilk sıralarda gelmekte olup bağcılık, meyvecilik ve sebzecilik ülkenin hemen her bölgesinde yapılmaktadır. Portekiz’in bir başka önemli özelliği, dünyanın şişe mantarı ihtiyacının yarıdan fazlasını karşılıyor olmasıdır. Ülkenin ulusal ürünü olarak kabul edilen mantar meşesi ormanları özellikle Alentejo, Algarve ve İspanya sınırına yakın bölgelerde oldukça yaygındır.